Feria del pan logra 60 mil visitantes y una derrama económica de 1.5 mdp

Con estas ventas el panadero recupero el 25 por ciento de las bajas ventas de los meses de calor.

La décimo octava edición de la Feria del Pan Tradicional Michoacán, que se desarrolló del 18 al 20 de octubre en la plaza Valladolid, logró una derrama económica de 1.5 millones de pesos para las 50 panaderías que participaron durante los tres días, lo que representa una cantidad similar a la edición del año pasado.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en la entidad, Oliverio Cruz Gutiérrez, precisó que el incremento se dio en la cantidad de visitantes que estuvieron presentes durante los días de exposición ya que arribaron más de 60 mil personas, quienes disfrutaron de más de 500 variedades de piezas de pan.

“Fue todo un éxito en cuanto a número de asistentes, las ventas se mantuvieron igual que el año pasado, las panaderías sabemos que la situación económica esta complicada porque no hay crecimiento, la derrama económica anda alrededor de 1.5 millones de pesos entre las 50 panaderías… estuvo igual no tuvimos incremento, el incremento fue en gente, vimos como bajo el número de piezas, compraban un pan en cada panadería…”

Resaltó que la promoción que tiene esta feria los ayuda a revertir la mala racha que se lleva del año, sobre todo en la época de calor, en la cual bajan las ventas en hasta un 50 por ciento, mientras que en los últimos meses sube a 75 por ciento, es decir, que hasta el momento han tenido una recuparación del 25 por ciento, por lo que con la temporada del pan de muerto e invierno esperan alcanzar el 85 por ciento.

“No creo que lleguemos al 100 por ciento, por que cada año es más difícil alcanzarlo, debido a que las tiendas comerciales van creciendo en número, el pan no es la excepción”

Afirmó que por el momento no se ha contemplado ningún incremento al precio del pan, por lo que se analizará, como cada año a inicios del 2020.