Foto: ACG
Morelia, Michoacán a 14 de noviembre de 2017.- El pulque es una bebida considerada de dioses, ya que de acuerdo a los anaqueles de la historia, este sólo lo consumían aquellas personas de la realeza en la época prehispánica, por ello el municipio de Seguio busca el rescate de la bebida artesanal, informó Ruth Martínez, organizadora del quinto festival del Pulque.
En rueda de prensa dio a conocer los beneficios que tiene esta bebida artesanal entre los que sobre sale el agua miel, que tomado en ayunas sirve como vitamínico y ayuda a restaurar la células cancerigenas, así como ayudar a los malestares de la garganta.
Actualmente esta bebida tiene un costo que oscila entre seis y ocho pesos por litro en su manera natural, mientras que el curado que se hace con semillas y legumbres es de aproximadamente de 12 pesos el litro.
A decir de los organizadores del evento que tendrá como sede el municipio de Tupátaro tenencia del municipio de Seguio, un maguey llega a dar aproximadamente en su vida útil hasta 300 litros de agua miel que ya fermentada se convierte en pulque, que también ayuda a los parásitos.
Esta feria se realizará el próximo 18 y 19 de noviembre, donde esperan una derrama económica arriba de los 50 mil pesos, ya que además se tendrá gastronomía, así como artesanías y eventos culturales que enmarcaran esta festividad en honor al pulque.
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