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Morelia, Michoacán.-
Del 18 al 20 de octubre se realizará en la Plaza Valladolid la edición 18 de la Feria del Pan Tradicional 2019 en donde se espera la participación de 54 panaderías, dos de ellas provenientes de Guanajuato y San Luis, así como de más de 15 municipios de la entidad.
El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en la entidad, Oliverio Cruz Gutiérrez, precisó que se espera la participación de más de 60 mil visitantes durante los tres días y una derrama económica de 2 millones de pesos.
Resaltó que el objetivo es dar a conocer a los visitantes la variedad de panes que han posicionado a México y la entidad como un referente en el mundo como son las conchas, el pan de muerto y la rosca de reyes.
Aseguró que se realizarán talleres con chefs especializados en pastelería, fermentados y panes olvidaos.
Finalmente, Cruz Gutiérrez anunció la realización tres concursos en donde los ganadores se llevarán un reconocimiento con los temas de “La Concha del Año”, “El Mejor Pan de Muerto” y La Mejor Rosca de Reyes”.
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